Dieta: Detox, tem de ser líquido?

O detox é normalmente associado ao emagrecimento rápido, no entanto esse não é o seu objetivo primordial, mas sim o de ajudar o nosso organismo a eliminar toxinas que se vão acumulando com o passar do tempo, especialmente na população mais ocidental. A perda de peso acaba por ser uma consequência.

A ideia principal não é mais do que fornecer alimentos ao nosso corpo que apresentem propriedades funcionais capazes de ajudar o fígado, os rins, o intestino e a pele a metabolizar e a eliminar as toxinas. Para além disso se tivermos uma dieta alimentar e estilo de vida saudáveis estaremos a minimizar a exposição a resíduos tóxicos.

Olhando para o detox como fazendo parte de um estilo de vida saudável e não como uma dieta passageira, assumimos desde já que “Detox” não são só sumos e batidos (à base de frutas e vegetais). Estes podem sim fazer parte da sua alimentação, mas nunca para substituir refeições, muito menos de forma exclusiva.

Para ter uma dieta alimentar mais detox, completa e variada comece por garantir que inclui:

• Água, chá e/ou tisanas

• Brócolos, couve-flor, couve-de-bruxelas, repolho, alcachofra, cebola e alho

• Frutos vermelhos, cacau, café e chá verde

• Uvas, vinho, maçã

• Citrinos (laranja, tangerina, limão, lima)

• Abacaxi, melancia

• Açafrão

• Coentros e hortelã

• Castanha do Pará e outros frutos oleaginosos

• Algas nori e chlorella

• Farináceos integrais (ex: arroz integral)

• Carnes magras (preferencialmente de origem biológica)

• Sementes de linhaça

• Leguminosas

• Peixe (salmão, cavala, sardinha, truta)

• Ovo

E evite:

• Alimentos muito processados e com vários aditivos (ex: bebidas alcoólicas, refrigerantes, enlatados, adoçantes);

• Excesso de farináceos e preferindo as versões integrais;

• Uso despreocupado de fármacos ou automedicação;

• Fumar;

• Gorduras visíveis da carne e peixe

• Zonas carbonizadas das torradas e dos grelhados

• Açúcar

No fundo para um bom detox mantenha-se longe de alimentos com longas listas de ingredientes. O simples e biológico será sempre o melhor. E não se fique pelas frutas e legumes. Eliminam resíduos e muito mais! Há nutrientes importantes que é preciso garantir, pois para além de participarem nos processos de desintoxicação também preservam a massa muscular como as vitaminas do complexo B, vitamina E, zinco, selénio e aminoácidos como a cisteína, que estão presentes em alimentos como a carne, o peixe, o ovo e os frutos oleaginosos.

Quanto ao exercício físico, este não deve estar de fora quando procuramos um estilo de vida mais saudável. A sua prática regular promove um aumento da expressão da glutationa (um dos nossos antioxidantes mais importantes), promovendo uma eliminação de resíduos mais eficaz.

Se tiver dificuldade em estruturar a sua alimentação de forma a ser mais detox, peça ajuda ao nutricionista do seu clube.

Cuide de si e dos seus!

Equipa de Nutricionistas

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Referências:

Agarwal R, G. S. (2010). Detoxification and antioxidant effects of curcumin in rats experimentally exposed to mercury. J Appl Toxicol.

Carvalho, P. (2016). Os mitos que comemos. Matéria-Prima Edições.

Guoyao Wu, Y.-Z. F. (2004). Glutathione Metabolism and Its Implications for Health. The Journal of Nutrition.

Klein AV, K. H. (2015). Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet.

Lee I, T. M.-N. (2015). Detoxification of chlorella supplement on heterocyclic amines in Korean young adults. Environ Toxicol Pharmacol.

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Morita K, T. K. (2002). Increasing effect of nori on the fecal excretion of dioxin by rats. Biosci Biotechnol Biochem.

Tinggi, U. (2008). Selenium: its role as antioxidant in human health. Environ Health Prev Med.